WAFER COM WHEY

WAFER COM WHEY (sem Glúten)

Quem conhece as receitas com whey, sabe que elas ficam mais ou menos com uma consistência parecida e diferente de usar farinha...

Mas vamos lá...


- 1 scoop de whey protein de chocolate (ou baunilha - escolha uma bem gostosa) (35g)
- 2 colheres de sopa rasas de aveia em flocos (20g)
- 1/2 colher de sopa de adoçante forno e fogão (ou a mesma medida de açúcar mascavo) (6g)
- 1 pitadinha de sal
- 2 colheres de sopa de água (40ml)
- 1 clara de ovo (25g)
- 1 colher de sopa cheia de óleo de coco (15g) - pode usar outro óleo vegetal também
- 1 colher de café de fermento em pó (2g)

(canela, cravo ou gengibre em pó e coco em flocos: opcionais para variar a receita)

Bater tudo no mixer ou no liquidificador. Deixar descansar uns 2 minutos e aquecer a máquina de wafle. Usei na temperatura 3, para ficar com a massa clara.
Deixei até ficar no ponto da máquina.

Para a cobertura, usar 1 colher de sopa cheia de whey protein de chocolate (15g), dilui com um pouco de água e esquentar rapidinho. Pode preferir também sem a calda , só com geléia de morango sem açúcar. Tentaria fazer da próxima vez, usando chocolate em pó como calda, só diluído com água.
Se quiser, pode usar a geléia de chia, que vai super bem também.

Atenção: verifique as quantidades de whey protein do seu plano alimentar e individualize!
Essa porção são para 2 pessoas , pois o total foi de 50g de whey, contando a cobertura.