Salada de Pepino, Queijo  Branco e Linhaça

Ingredientes

1 pepino grande

1/2 xícara de queijo minas frescal em cubos pequenos

2 colheres sopa de sementes de linhaça

Suco de 1 limão

1 colher sopa de azeite de oliva

Sal a gosto

Modo de preparo

Corte o pepino em tiras, com o auxílio de um ralador.

Coloque em uma tigela e acrescente o queijo, a semente de linhaça, o limão, o azeite.

Misture e sirva em seguida.

Dica: 

Sirva acompanhado de pão sírio fresco ou torrado.

Você também pode substituir o pepino por fatias de abobrinha cozida.